Back to top
Ο επαγγελματίας παραγωγός δεν καλλιεργεί πια στην τύχη

Οι καλλιεργητικές συνήθειες και οι πρακτικές των αγροτών τα τελευταία χρόνια κινούνται σε ένα νέο πλαίσιο «πλήρους εκβιομηχάνισης», καθώς γίνονται ολοένα και πιο εντατικές με αποτέλεσμα να απαιτούνται περισσότεροι πόροι, μέσα παραγωγής αλλά και σύγχρονα εργαλεία που εξασφαλίζουν την επιτυχία τους.

Αυτό είναι μεταξύ άλλων το κεντρικό συμπέρασμα των δηλώσεων του εμπορικού διευθυντή της AGRIS Ιωάννη Κουμουνδούρου στο περιοδικό AGRICOLA της εφημερίδας ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, σε συνέντευξη αναφορικά με τις εξελίξεις στον κλάδο της αγροτικής παραγωγής.

Διαβάστε αναλυτικά στο παρακάτω απόσπασμα της συνέντευξης ποιες είναι οι νεότερες καλλιεργητικές συνήθειες και πρακτικές των αγροτών των τελευταίων χρόνων:

«Τα τελευταία χρόνια η αγροτική παραγωγή παγκοσμίως έχει εισέλθει σε ένα διαφορετικό επίπεδο λειτουργίας. Θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε τον όρο «πλήρης εκβιομηχάνιση». Οι καλλιέργειες είναι ολοένα και πιο εντατικές, με αποτέλεσμα να απαιτούνται περισσότεροι πόροι, μέσα παραγωγής καθώς και σύγχρονα εργαλεία που εξασφαλίζουν την επιτυχία τους.

Σε αυτό το πλαίσιο και οι Έλληνες παραγωγοί ακολουθούν κατά το δυνατό τις εξελίξεις. Η θερμοκηπιακή καλλιέργεια σε άλλα υποστρώματα εκτός του χώματος, όπως π.χ. η υδροπονική καλλιέργεια σε πετροβάμβακα, που έχει αυξηθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια, είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Η δημιουργία πλήρως αυτοματοποιημένων μεγάλων θερμοκηπιακών μονάδων παραγωγής κηπευτικών έκτασης από 50 έως 150 στρεμμάτων είναι ένα άλλο παράδειγμα. Ο επαγγελματίας παραγωγός δεν καλλιεργεί πια στην τύχη, αλλά, για να μπορέσει να εμπορευτεί το προϊόν του, αυτό θα πρέπει να έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που ανταποκρίνονται στις ανάγκες και στις διατροφικές παραδόσεις των καταναλωτών.

Η συνθετότητα λοιπόν της παραγωγικής διαδικασίας επιβάλλει πλέον την προσαρμογή των παραγωγών σε δεδομένα σύγχρονων καλλιεργητικών πρακτικών».