Η καλλιέργεια τομάτας θερμοκηπίου είναι μία από τις πιο διαδεδομένες καλλιέργειες υπό κάλυψη στην Ελλάδα και κυρίως στην Κρήτη, στη Δυτική Πελοπόννησο και στην Κεντρική Μακεδονία. Κάθε καλλιεργητική ζωνή έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες και προκειμένου να έχουμε μία υψηλών επιδόσεων καλλιέργεια χρειάζεται να προβαίνουμε σε μία σειρά απαραίτητων ενεργειών.
Από το στάδιο της επιλογής του κατάλληλου γενετικού υλικού έως τη μεταφύτευση και την εμφάνιση των πρώτων ανθέων, έχουν οριστεί και συστήνονται οι παρακάτω οδηγίες:
Επιλογή κατάλληλου γεντικού υλικού
Σε μία θερμοκηπιακή καλλιέργεια ο σπόρος της τομάτας πρέπει να είναι:
- Πιστοποιημένος, και όχι γενετικά τροποποιημένος, σπόρος από γνωστούς σποροπαραγωγικούς οίκους.
- Να προσδίδει ικανοποιητικό βαθμό ανθεκτικότητας στους εδαφογενείς μύκητες (π. χ. Verticillium, Fusarium) και στους ιούς. Είναι σημαντικό να έχει ανθεκτικότητα στις γνωστές ιώσεις που μας ταλαιπωρούν τα τελευταία χρόνια.
- Να διαθέτει υψηλή φυτρωτική και βλαστική ικανότητα, να είναι υγιής.
- Να είναι επενδεδυμένος με κατάλληλα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που έχουν έγκριση (μυκητοκτόνα, εντομοκτόνα) για την αντιμετώπιση των εδαφογενών μυκήτων (κυρίως των ασθενειών Φουζάριο, Ριζοκτόνια, Φυτόφθορα, Πύθιο) και εντόμων εδάφους, ιδίως αν από τα τελευταία υπήρξαν στο παρελθόν και υπάρχει πιθανότητα προσβολής της καλλιέργειας από τους παραπάνω εχθρούς.
- Χρήση σπορόφυτων αυτόρριζων ή εμβολιασμένων σε ανθεκτικά υποκείμενα.
- Είναι πολύ σημαντικό και η συμβολή πάντα των τοπικών γεωπόνων - συμβούλων της περιοχής που με την πολύχρονη εμπειρία τους μπορούν να καθοδηγήσουν κατάλληλα τους παραγωγούς τομάτας.
Προετοιμασία του εδάφους πριν τη μεταφύτευση
Οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν πριν από τη μεταφύτευση περιλαμβάνουν:
- Καταστροφή των ζιζανίων έξω από το θερμοκήπιο και διαχείριση των ζιζανίων ξενιστών ωφελίμων εντόμων.
- Εγκατάσταση προθαλάμου στην είσοδο του θερμοκηπίου και τοποθέτηση εντομοστεγούς δικτύου στα ανοίγματα του θερμοκηπίου, παρεμποδίζοντας τα έντομα να εισέλθουν εντός αυτού.
- Σε περίπτωση που το έδαφος είναι ξηρό γίνεται ελαφρό πότισμα για να έρθει στο ρώγο του.
- Εφόσον υπάρχει χρόνος για να μην καθυστερήσει η εγκατάσταση της καλλιέργειας και δεν έχει γίνει απολύμανση εδάφους, συνιστάται ελαφρύ πότισμα με σκοπό να βλαστήσουν οι σπόροι των ζιζανίων και να καταστραφούν με επιφανειακό φρεζάρισμα βάθους 5-7 cm. Φρεζάρισμα σε μεγαλύτερο βάθος αποφεύγεται, γιατί μεταφέρονται σπόροι από τα βαθύτερα στρώματα του εδάφους στην επιφάνεια.
- Κάλυψη του εδάφους (τουλάχιστον κατά τη γραμμή φύτευσης) με μαύρο πλαστικό.
Σημειωτέον ότι είναι πολύτιμη και η συμβολή των τοπικών γεωπόνων που γνωρίζουν καλύτερα τα εδάφη των παραγωγών και τα κατάλληλα σκευάσματα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν πριν την μεταφύτευση.
Μεταφύτευση ως την εμφάνιση των πρώτων ανθέων
Ξεκινώντας με τη μεταφύτευση:
- Η φύτευση της καλλιέργειας γίνεται όταν ιδανικά η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο την ημέρα είναι γύρω στους 20οC.
- Η εγκατάσταση της καλλιέργειας γίνεται με τη χρήση σπορόφυτων. Συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια η χρήση εμβολιασμένων σπορόφυτων ανθεκτικών σε μύκητες εδάφους και νηματώδεις.
- Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο ύψος του λαιμού και όχι βαθύτερα και ειδικά στα εμβολιασμένα φυτά να μην υπερβούμε το σημείο εμβολιασμού κατά τη μεταφύτευση.
- Τα φυτά υποστυλώνονται με σπάγκο ή πλαστικό δίχτυ.
- Με τη φύτευση τοποθετούνται 3-5 προσκολητικές παγίδες ανά στρέμμα, οι οποίες αλάζουν κάθε 7-10 ημέρες.
- Τα φυτά τομάτας με το κλάδευμα διαμορφώνονται σε δυο κυρίως συστήματα (το μονοστέλεχο και το διστέλεχο σύστημα). Κατά το μονοστέλεχο σύστημα, το οποίο έχει περισσότερα πλεονεκτήματα και έχει επικρατήσει, αφαιρούνται όλοι οι πλάγιοι όταν το μήκος τους φτάσει τα 5-10 cm. Κατά το διστέλεχο σύστημα, το φυτό αρχικά κορυφολογείται σε ύψος 30 cm και αφήνονται να αναπτυχθούν οι δυο ανώτεροι πλευρικοί βλαστοί, οι οποίοι υποστυλώνονται χωριστά και στη συνέχεια ο καθένας υφίσταται τις ίδιες μεταχειρίσεις, όπως και στο μονοστέλεχο σύστημα. Στις μέρες μας βέβαια υπάρχει και το απ' ευθείας διστέλεχο φυτό που μπορεί ο παραγωγός να προμηθευτεί και να έχει και ομοιόμορφα στελέχη. Τα κέρδη για τον παραγωγό είναι πολλαπλάσια του διστέλεχου που θα διαμορφώσει μόνος του. Θα κερδίσει μέχρι και 2 σταυρούς τομάτα από το δικό του διστέλεχο φυτό.
Δείτε επίσης
